E-FIHRT 3/SETEMBRE 2026: De la Diada a la Taula del Turisme: setembre arrenca amb gastronomia, territori i nous reptes per al sector
El nou número de l’E-FIHRT 3/SETEMBRE 2026 recull una agenda especialment intensa per al sector turístic, hostaler i gastronòmic català, combinant actualitat empresarial, iniciatives territorials, formació i noves oportunitats de desenvolupament.
El butlletí obre amb la celebració de la Diada Nacional de Catalunya per part de la FIHRT i FIHRT_TE i incorpora també la participació de la Federació en la jornada sobre gestió d’al·lèrgens i gluten prevista per al 16 de setembre.
Entre els continguts de fons, l’E-FIHRT analitza el creixement de la cervesa artesana catalana i el seu potencial com a producte turístic, així com les oportunitats que obre l’astroturisme després de l’impacte de l’eclipsi total d’agost.
La gastronomia territorial ocupa bona part del número. Les III Jornades Gastronòmiques de l’Arròs del Delta, el Tapes i Canyes de Sant Vicenç dels Horts, la Fira de Santa Tecla de Berga, el Tast de Cuina Mediterrània i el Corretapes de Cerdanyola, EspaVins d’Esparreguera, el Mercat de la Patata del Bufet d’Orís, els Premis Vinari a Rubí o el Concurs Nacional d’Arròs DOP de Sant Jaume d’Enveja mostren la capacitat de la gastronomia per dinamitzar municipis i territoris.
El número també posa el focus en la formació i la professionalització, amb l’obertura d’inscripcions de la 7a edició del curs de Sommelier Professional, la nova programació de cursos subvencionats de l’Escola d’Enoturisme i les noves convocatòries públiques de formació per a persones ocupades i desocupades.
En l’àmbit de la innovació i la sostenibilitat, destaca el Field Lab de RADICEA a Gombrèn, dins del projecte europeu TASTE, que reunirà cuiners, pagesos, productors i enòlegs al voltant de la gastronomia regenerativa. També s’hi recullen noves eines de turisme actiu i responsable, com el mapa interactiu d’Osoning, la informació pràctica d’Osona Turisme o la Via Blava de Sant Ponç al Solsonès.
En el terreny empresarial i institucional, l’E-FIHRT aborda l’impacte que tindrà la prolongació del tancament de Collserola sobre els negocis vinculats al parc, les ajudes de Manresa a la creació de nous negocis, l’acord entre Hostelería de España, la FEV i l’OIVE per reforçar el vi al canal HORECA i la represa de la Taula del Turisme de Catalunya, amb qüestions com el català, el comerç, el finançament i el flex-living.
Finalment, el butlletí incorpora qüestions que afecten directament la gestió de les empreses, com la reducció del malbaratament alimentari a Espanya i la nova regulació sobre transparència en els contractes de treball, que exigirà més detall sobre salaris, horaris i condicions laborals.
Un número que reflecteix, en definitiva, un setembre de gran activitat: territori, gastronomia, formació, sostenibilitat, regulació i representació empresarial tornen a situar-se al centre de l’actualitat de la FIHRT.