Emilio Gallego visita la seu de la FIHRT per analitzar els principals reptes de futur del sector de l'hostaleria i el turisme
El secretari general d’Hostelería de España es reuneix amb el president de la FIHRT, Mingo Morilla, i el secretari general, en una trobada de treball centrada en els grans assumptes que marcaran l’agenda del sector.
La seu de la Federació Intercomarcal d’Hostaleria, Restauració i Turisme (FIHRT) ha acollit una reunió institucional amb el secretari general d’Hostelería de España, Emilio Gallego, que ha estat rebut pel president de la Federació, Mingo Morilla, i pel secretari general, Daniel Brasé.
La trobada ha servit per compartir una anàlisi detallada dels principals reptes que afronta actualment el sector de l’hostaleria, la restauració i el turisme, tant en l'àmbit català com estatal, així com per reforçar la coordinació entre les dues organitzacions en la defensa dels interessos de les empreses.
Durant la reunió s’han abordat alguns dels dossiers que concentren avui una major preocupació per al sector. Entre aquests, la tramitació de la futura normativa sobre el consum de tabac i la possible prohibició de fumar a les terrasses dels establiments d’hostaleria; la implantació del sistema de dipòsit, devolució i retorn d’envasos (SDR); l’evolució del consum i els nous hàbits dels clients; els reptes i les oportunitats del vi i l’enoturisme com a actius estratègics del territori; la necessitat de continuar reforçant la formació i la qualificació professional; així com les polítiques d’impuls de la sostenibilitat aplicades al conjunt de la cadena de valor turística.
Un altre dels punts destacats de la reunió ha estat el suport a la candidatura perquè les tapes siguin reconegudes com a Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat per la UNESCO, una iniciativa impulsada per Hostelería de España que posa en valor una de les expressions gastronòmiques més representatives de la cultura, la convivència i l'estil de vida del nostre país.
La reunió també ha permès intercanviar impressions sobre l’evolució del sector en un context de transformació constant, marcat pels canvis regulatoris, la necessitat de millorar la competitivitat de les empreses i l’adaptació als nous perfils de demanda turística.
Des de la FIHRT s’ha valorat molt positivament aquesta visita institucional, que contribueix a reforçar els espais de diàleg i coordinació amb Hostelería de España, compartint estratègies i posicionaments davant els grans reptes que afecten el conjunt del sector.
La Federació considera que aquest tipus de trobades resulten essencials per construir una veu sòlida i coordinada de l’hostaleria, promovent iniciatives que contribueixin a garantir la competitivitat, la sostenibilitat i el reconeixement social d’un sector clau per a l’economia, l’ocupació i la cohesió territorial.