El curs Vins de França finalitza amb totes les places exhaurides
El curs Vins de França va finalitzar ahir, 29 de juliol, a l’Escola d’Enoturisme de Catalunya, després de cinc sessions dedicades al coneixement i al tast dels vins de les principals regions vitivinícoles franceses.
La formació, de 20 hores de durada, ha estat impartida pel sommelier Ricardo Herrera i ha registrat un gran èxit de participació de 29 alumnes, amb totes les places disponibles exhaurides.
Aquest curs forma part del pla de formació contínua subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya, que té com a objectiu facilitar l’actualització i la millora de les competències professionals de les persones treballadores.
Al llarg del curs, l’alumnat ha aprofundit en les característiques, els sistemes de producció, les tipologies de vins i els elements de tast de diferents territoris vitivinícoles de França. El programa ha abordat les zones de Champagne i Jura, Bordeaux, Bourgogne, Alsace i la Vallée de la Loire, així com Sud-Ouest, Rhône i Mediterrani.
Cada sessió ha combinat els continguts teòrics amb el tast de vins representatius de les diferents regions, fet que ha permès a les persones participants identificar-ne les particularitats, comparar estils i ampliar els seus coneixements sobre una de les principals potències vitivinícoles del món.
L’èxit d’aquesta edició posa de manifest l’interès dels professionals i aficionats del sector per continuar ampliant els seus coneixements en viticultura, elaboració, territoris vinícoles i anàlisi sensorial.