Obrim Vi inicia la segona edició amb una jornada de tast professional per connectar petits cellers amb la restauració
Aquest dilluns ha començat la segona edició d’OBRIM VI, amb una jornada de tast professional adreçada a facilitar el contacte entre els cellers participants i els professionals de la restauració i de les botigues especialitzades. La sessió estarà dinamitzada per Xavier Domènech, sommelier i director de TopWINEEXPERIENCE, expert en vins gastronòmics.
El regidor de Promoció Econòmica, Miquel Medialdea, i la cap del servei, Rosa Figueras, han explicat que l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès, amb el suport de la Diputació de Barcelona, ha impulsat el programa “per donar visibilitat als petits elaboradors, afavorir que els seus vins arribin a nous públics i generar oportunitats de comercialització mitjançant el contacte directe amb professionals del sector”.
Aquesta segona edició compta amb la participació de 14 cellers. La jornada de tast de dilluns ha estat el punt de partida d’un programa que tindrà continuïtat durant les tres darreres setmanes de novembre, amb una nova campanya de promoció dels vins participants als establiments de restauració.
Una nova campanya de promoció a la restauració al novembre
L’Ajuntament està treballant actualment en la captació dels establiments que participaran en la campanya de restauració, amb l’objectiu d’arribar a una quinzena de restaurants de Vilafranca del Penedès i de la comarca.
La iniciativa vol implicar especialment establiments interessats a descobrir i donar a conèixer els vins de petits cellers i elaboradors emergents. La campanya seguirà la línia de la primera edició i buscarà que els vins participants tinguin presència als restaurants durant les tres darreres setmanes de novembre, mitjançant una carta especial de vins de microcellers. Els clients que triïn algun d’aquests vins, participaran en el sorteig d’un lot de vins locals.
Medialdea explicava que aquesta acció vol anar més enllà de donar a conèixer els productes en una jornada puntual: “pretén facilitar que els restauradors descobreixin nous vins, els puguin incorporar a la seva oferta i estableixin relacions comercials amb els cellers. La implicació dels establiments de restauració i de les botigues especialitzades és, per tant, clau per acostar aquests projectes vitivinícoles als consumidors”.
Una primera edició amb valoracions positives
La segona edició parteix de l’experiència i dels resultats recollits en la primera, que va comptar amb 17 microcellers i va incloure dues sessions de tast professional, celebrades a Vilafranca del Penedès i a Barcelona, així com una campanya de promoció a la restauració.
Les valoracions recollides en les enquestes van ser positives. Les sessions de tast van obtenir una puntuació mitjana global de 4,08 sobre 5 a Vilafranca i de 4,42 sobre 5 a Barcelona. Pel que fa a la utilitat professional, les puntuacions van ser de 4,33 i 4,57 sobre 5, respectivament.
La campanya de restauració de la primera edició també va obtenir una valoració global de 4,2 sobre 5 entre els establiments que van respondre l’enquesta. D’aquests, un 80% va manifestar interès a incorporar algun dels vins participants, mentre que el 20% restant no descartava aquesta possibilitat.
Els resultats també van permetre identificar aspectes per continuar millorant, especialment pel que fa a la comunicació de la campanya per arribar al consumidor final i a la generació de més oportunitats de contacte entre els cellers i els professionals.
Amb aquesta segona edició, OBRIM VI vol consolidar-se com una eina de promoció econòmica que contribueixi a donar visibilitat als petits elaboradors, afavoreixi noves connexions comercials i reforci les oportunitats dels projectes vitivinícoles del territori.
Més informació: https://promocioeconomica.vilafranca.cat/obrim-vi