L'Escola d'Enoturisme de Catalunya impulsa un nou curs gratuït d'anglès turístic i enoturístic per millorar l'atenció als visitants internacionals
La formació, que se celebrarà a Vilafranca del Penedès entre el 28 d'octubre i el 2 de desembre, permetrà als professionals de la restauració, els cellers, els allotjaments i les empreses turístiques perfeccionar la comunicació en anglès, millorar l'experiència dels visitants i aprendre a transmetre els valors del vi, la gastronomia i el territori.
L'Escola d'Enoturisme de Catalunya, amb seu a Vilafranca del Penedès, posa en marxa una nova edició del curs «Anglès turístic i enoturístic», una proposta formativa especialitzada que vol reforçar les competències lingüístiques dels professionals que treballen en contacte directe amb els visitants internacionals.
La formació, 100% subvencionada, es desenvoluparà durant sis jornades entre els mesos d'octubre, novembre i desembre de 2026 i combinarà l'aprenentatge de l'anglès amb situacions pràctiques vinculades a l'atenció turística, la comunicació del vi, l'organització d'experiències i la promoció del territori.
La iniciativa constitueix una oportunitat especialment interessant per a les empreses de l'Alt Penedès, una comarca on el turisme del vi, la gastronomia, el patrimoni cultural i el paisatge vitivinícola conformen una oferta singular, amb capacitat per atreure visitants de mercats internacionals.
Des del Gremi Comarcal d'Hostaleria i Turisme de l'Alt Penedès es considera que l'aprenentatge d'idiomes aplicat a l'activitat professional és un element fonamental per millorar la competitivitat dels establiments, reforçar la qualitat del servei i avançar en la internacionalització de la destinació.
L'anglès, una competència cada vegada més necessària per a l'hostaleria i l'enoturisme
El creixement i la diversificació de l'activitat turística han convertit el domini de llengües estrangeres, especialment de l'anglès, en una eina de treball imprescindible per a molts professionals del sector.
En una destinació com el Penedès, on els visitants poden participar en tastos, visitar cellers, allotjar-se en establiments rurals, descobrir la gastronomia local o recórrer paisatges de vinya, la capacitat de comunicar-se amb fluïdesa contribueix directament a enriquir l'experiència turística.
No es tracta únicament d'atendre una reserva, explicar un menú o presentar un vi, sinó també de transmetre les històries, les tradicions i els valors que fan singular el territori.
Un professional capaç d'explicar en anglès les característiques d'un escumós, el procés d'elaboració d'un vi, la procedència d'un producte gastronòmic o la història d'un celler aporta un valor afegit al servei i contribueix a reforçar la imatge de qualitat de l'establiment.
Aquesta capacitat de comunicació també pot afavorir una major satisfacció dels visitants, incrementar les recomanacions i facilitar la comercialització de productes i experiències.
Una formació pràctica adaptada a les necessitats de les empreses
El curs està pensat per treballar l'anglès en situacions professionals habituals, amb especial atenció a les necessitats de cellers, restaurants, allotjaments, empreses de serveis turístics i organitzadors d'experiències.
El programa es desenvoluparà al voltant de cinc grans àmbits.
Atenció al client i creació d'experiències turístiques. Els participants treballaran el vocabulari i les expressions necessàries per rebre visitants, donar informació, respondre consultes i oferir un servei proper i professional.
Storytelling aplicat al vi i al territori. Una de les aportacions més interessants del curs serà l'aprenentatge de tècniques narratives per explicar en anglès les històries dels cellers, la verema, les tradicions vitivinícoles i les particularitats del paisatge del Penedès.
Comunicació de la sostenibilitat. La formació permetrà millorar la capacitat d'explicar les pràctiques ambientals, els processos de producció, el compromís amb el territori i les iniciatives sostenibles que desenvolupen les empreses turístiques i vitivinícoles.
Anglès aplicat a la gestió turística. Es treballaran situacions vinculades a l'organització d'activitats, la informació comercial, les reserves, la promoció de serveis i la comunicació amb clients internacionals.
Tastos enoturístics en anglès. Els participants podran practicar el llenguatge específic del món del vi, les descripcions sensorials i les expressions necessàries per conduir tastos i presentar productes davant públic internacional.
Aquest enfocament pràctic permet que els coneixements adquirits tinguin una aplicació directa en l'activitat quotidiana dels establiments.
Andrew Ashurst, un docent especialitzat en la comunicació del vi
La formació anirà a càrrec d'Andrew Ashurst, docent d'anglès especialitzat en el sector vitivinícola i vinculat al projecte Wine Aspects.
La seva especialització permetrà combinar l'aprenentatge lingüístic amb el coneixement de les particularitats del sector del vi i l'enoturisme.
Aquesta orientació és especialment adequada per als professionals que necessiten explicar processos d'elaboració, dirigir visites, presentar vins o transmetre el patrimoni cultural i paisatgístic de les zones productores.
El curs vol anar més enllà de l'aprenentatge convencional d'un idioma i proporcionar recursos comunicatius que els participants puguin incorporar a la seva activitat professional.
Una oportunitat per reforçar el posicionament internacional del Penedès
La internacionalització de l'oferta enoturística és un dels àmbits que poden contribuir al desenvolupament del sector al Penedès.
La proximitat a Barcelona i a altres grans centres emissors de visitants, l'existència d'una oferta vitivinícola reconeguda i la diversitat de recursos gastronòmics i patrimonials ofereixen oportunitats per captar nous públics i consolidar el territori com a destinació enogastronòmica.
En aquest context, la preparació dels professionals és tan important com la qualitat de les instal·lacions o dels productes que s'ofereixen.
Els visitants internacionals valoren poder conèixer les particularitats d'un territori, entendre la seva cultura i participar en experiències que els apropin a les persones i a les empreses locals.
La formació lingüística especialitzada permet reforçar aquest contacte i millorar la capacitat dels establiments per diferenciar-se.
A més, el domini de l'anglès pot facilitar l'accés a nous canals de comercialització, la relació amb operadors turístics internacionals i la participació en accions de promoció exterior.