La FIHRT celebra al Solsonès una Junta Directiva clau marcada per noves incorporacions i els reptes del sector turístic
La Federació Intercomarcal d’Hostaleria, Restauració i Turisme (FIHRT) celebrarà aquest dilluns 1 de desembre una Junta Directiva especialment significativa al Solsonès, en una sessió organitzada pel Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme del Solsonès, ja que és la darrera del 2025. La jornada combinarà patrimoni, gastronomia, tradició i debat estratègic en un moment de transformació profunda per al sector.
Un inici de jornada amb història: Les Casas de Matamargó
L’espai, convertit en Casa-Museu, és avui un referent en la interpretació del patrimoni rural i en la preservació de la memòria pagesa, i es presenta com un escenari ideal per reforçar els vincles entre turisme, cultura i territori.
Gastronomia i tradició al cor del Solsonès: dinar i Junta a l’Hostal Nou de Llobera
Després de la visita, membres i representants dels gremis territorials es desplaçaran a l’Hostal Nou de Llobera, un establiment centenari amb arrels fondistes que manté l’essència de la cuina catalana tradicional.
Tal com recull la convocatòria, l’espai combina restaurant i allotjament rural, i ofereix una proposta basada en pasta casolana, arrossos, carns i postres elaborats amb receptes de sempre, treballades amb producte del territori.
El dinar donarà pas a la Junta Directiva, que enguany arriba amb punts de gran rellevància estratègica per a la FIHRT.
Punts destacats de l’Ordre del Dia
Incorporació d’ACYRE Barcelona a la FIHRT
Un dels punts centrals de la trobada serà la incorporació d’ACYRE —l’Associació de Cuiners i Rebosters de Barcelona— com a nou membre de la FIHRT.
Aquesta adhesió suposa un pas importantíssim per a la representativitat del sector gastronòmic dins la Federació, reforçant el paper de la FIHRT com a plataforma de consens i coordinació entre cuiners, restauradors, hostalers i establiments d’allotjament d’arreu del país.
ACYRE és una entitat històrica i de pes a Barcelona, i la seva entrada consolida una suma de forces en un moment on la professió culinària i el seu reconeixement institucional són més necessaris que mai.
Acte institucional d’incorporació de Barcelona Restauració
Acompanyant aquesta nova adhesió, també s’hi tractarà l’acte institucional d’incorporació de Barcelona Restauració (BR), un altre fet rellevant que amplia el mapa d’actors representats dins la Federació.
Convocatòria d’eleccions a la Presidència
Finalment, es presentarà oficialment el procés electoral per a l’elecció de la Presidència de la FIHRT, previst per al gener de 2026.
Una Junta Directiva amb mirada de futur
La trobada al Solsonès simbolitza la suma de territori, patrimoni i projecció estratègica que caracteritza la FIHRT.
La incorporació de nous actors com ACYRE i Barcelona Restauració, el debat de les grans normatives que afecten el sector i la coordinació d’esdeveniments i projectes futurs anticipen una sessió que marcarà el full de ruta dels pròxims mesos.