Saborea España ha triomfat a Madrid Fusión
A Madrid Fusión 2026, Saborea España es va consolidar com el punt neuràlgic del congrés. El seu estand es va convertir en un punt de trobada màgic, on els sabors, les aromes i les tradicions de cada destinació es van viure d’una manera única i compartida. Entre paelles de Cullera, cecina de Lleó, fideuà amb llagostí de Vinaròs, ponx segovià de Segòvia, gamba roja de Dénia, gofio de les Illes Canàries, vins de Lanzarote, la creativitat de les tapes de Valladolid i les tortes d’Inés Rosales de Sevilla, cada destinació va revelar la seva màgia única i autèntica.
Durant tres dies, els assistents van viure experiències que van conjugar gastronomia, cultura i territori, posicionant Saborea España com un referent de visibilitat nacional i internacional:
-
Tallers gastronòmics per a agències de viatge i professionals amb propostes de totes les nostres destinacions, on els assistents van descobrir productes locals, tècniques culinàries i tendències de futur.
-
Showcookings i tastos a les aules «Tapeando y Brindando», on es van mostrar des de vins singulars fins a elaboracions creatives.
-
Menús degustació VIP: el dilluns 26 i el dimecres 28, les 17 destinacions participants van oferir menús que van permetre als convidats descobrir l’essència de cada territori. Entre els assistents van destacar Fernando Romay, Pablo Carbonell, Ramoncín i l’actor Sergio Pazos, juntament amb premsa especialitzada com David Remartínez, Ramón Arangüena i Miguel Ángel Almodóvar.
-
Estands de destinacions, que es van convertir en punts de trobada per a periodistes, influencers i xefs internacionals, que van recórrer, tastar i difondre els productes més singulars, generant un gran impacte mediàtic i social.
Xefs i figures del sector van passar per Madrid Fusión, reforçant el valor de l’esdeveniment com a aparador gastronòmic de primer nivell tant per a cuiners espanyols i internacionals com per a professionals de la restauració i els mitjans de comunicació.