Formació Escola d'Enoturisme de Catalunya: Desenvolupament de producte enoturístic sota criteris regeneratius
L’Escola d’Enoturisme de Catalunya ha obert les inscripcions per a un nou curs especialitzat en el desenvolupament de productes enoturístics sota criteris regeneratius, una proposta formativa que busca impulsar un canvi de paradigma en el sector vitivinícola i turístic.
Aquest programa, totalment subvencionat, ofereix un itinerari pràctic orientat a dissenyar experiències enoturístiques sostenibles i innovadores. El curs combina formació tècnica amb metodologies participatives, incloent processos de cocreació, diagnosi de reptes reals i validació col·lectiva de projectes.
L’objectiu principal és capacitar les empreses del sector perquè puguin desenvolupar productes adaptats al seu context, integrant criteris de sostenibilitat i impacte positiu sobre el territori. A més, es promou una cultura compartida basada en el turisme responsable i la millora contínua.
Durant la formació, els participants treballaran en el disseny i prototipat d’experiències enoturístiques, incorporant indicadors clau de sostenibilitat i aplicant eines pràctiques. El programa inclou també espais de feedback entre professionals i la possibilitat d’un acompanyament posterior mitjançant mentoria estratègica.
El curs està especialment dirigit a cellers amb activitat enoturística, responsables de màrqueting i desenvolupament, així com a projectes vitivinícoles que vulguin redefinir la seva proposta de valor davant els reptes ambientals i socials actuals.
Amb aquesta iniciativa, l’Escola d’Enoturisme reforça el seu compromís amb la innovació i la sostenibilitat, apostant per un model de turisme que no només redueixi l’impacte, sinó que contribueixi activament a la regeneració del territori.