TASTE impulsa una jornada sobre com comunicar la sostenibilitat en l'enoturisme amb visites al VINSEUM i als Cellers Família Torres
El projecte europeu TASTE —sigles de Transformative approaches for sustainable food in tourism— treballa per impulsar la sostenibilitat, la digitalització i la resiliència en la intersecció entre alimentació i turisme. Finançat per la Comissió Europea, el projecte reuneix socis de sis països europeus i promou accions de capacitació, assessorament i suport a pimes i agents del sector turístic per avançar cap a models més sostenibles i innovadors.
En aquest marc, la Cambra de Comerç de Barcelona coordina el cicle TASTE Academy | Spain, un programa de jornades adreçat principalment a pimes turístiques que combina formació i experiències al territori per reforçar la connexió entre turisme, producte local i sector agroalimentari.
La primera sessió d’aquest cicle, es centrarà en el màrqueting i la comunicació de la sostenibilitat en l’enoturisme i tindrà lloc el dimarts 14 d’abril de 2026, de 9.30 a 14.30 h, a Vilafranca del Penedès. La jornada, coorganitzada amb la Federació Intercomarcal d’Hosteleria, Restauració i Turisme (FIHRT), stakeholder del Projecte, abordarà cóm comunicar la transició ecològica i el compromís amb el territori d’una manera creïble, rigorosa i atractiva.
El programa inclou una part formativa a l’Escola d’Enoturisme de Catalunya, amb continguts sobre estratègies per evitar el greenwashing, comunicació basada en dades verificables, certificacions ecològiques, relat de transformació del celler, economia circular, biodiversitat i tendències del consumidor enoturístic responsable. També s’hi presentarà el context europeu i els objectius estratègics del projecte TASTE.
La sessió es completarà amb una visita guiada al VINSEUM – Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, presentat com a espai de referència en cultura del vi i actiu clau dins l’ecosistema enoturístic del Penedès, i amb una visita als Cellers Família Torres, on es mostraran exemples reals d’agricultura ecològica i biodinàmica, biodiversitat, territori i enoturisme sostenible, a més d’un recorregut entre vinyes amb tast de vins i productes del Penedès.
La jornada és gratuïta i requereix inscripció prèvia. Les persones interessades ja es poden apuntar a través del formulari habilitat per la Cambra de Comerç de Barcelona.
Inscripcions obertes. Consulta la convocatòria i accedeix al formulari d’inscripció