Actualitat

• 20 Març 2026

El sector de la restauració impulsa el distintiu “Peix de Llotja” per posar en valor el producte local i la pesca catalana

El Gremi d’Hostaleria i Turisme del Garraf presenta el distintiu de qualitat Peix de Llotja, una iniciativa promoguda pels Grups d’Acció Local Pesquera (GALP) de Catalunya amb l’objectiu de reconèixer aquells restaurants que aposten pel peix fresc, local i de proximitat procedent de les llotges catalanes.

Aquest distintiu compta amb el suport de la Direcció General del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, un aval institucional que en reforça la credibilitat, el prestigi i el valor diferencial. Aquest suport contribueix a consolidar Peix de Llotja com una marca de referència vinculada a la qualitat, l’origen i la traçabilitat del producte, així com al compromís amb el sector pesquer català i el territori.

Més enllà de reconèixer un producte, el distintiu posa en valor una manera d’entendre la gastronomia basada en la qualitat, la transparència, la sostenibilitat i l’arrelament al territori. Apostar pel peix de llotja significa contribuir a preservar la cultura marinera, reforçar l’economia local i donar suport a les comunitats costaneres.

Avantatges per als establiments adherits

Els restaurants que s’hi adhereixin podran gaudir de diversos beneficis:

• Reconeixement públic del compromís amb el producte de proximitat i el sector pesquer

• Ús oficial del distintiu al restaurant, a la web i a les xarxes socials

• Inclusió en la plataforma de difusió dels establiments adherits

• Participació en accions promocionals i esdeveniments gastronòmics

• Diferenciació competitiva i generació de confiança entre la clientela

• Reforç de la identitat local de la seva proposta gastronòmica

Requisits d’adhesió

Per formar part del distintiu, els establiments hauran de formalitzar la seva adhesió, acceptar els principis del projecte i acreditar el consum de producte pesquer procedent de les llotges de Catalunya, ja sigui directament o a través de majoristes autoritzats.

Aquesta iniciativa, d’abast nacional, s’està desplegant de manera coordinada arreu de Catalunya amb la voluntat de donar visibilitat a una restauració compromesa amb el producte local, la qualitat gastronòmica i un model alimentari sostenible.

En aquest sentit, també es planteja que el lliurament públic dels distintius tingui lloc en el marc de la Setmana de la Gastronomia, amb l’objectiu de reforçar la projecció i el valor promocional del projecte.

Des del Gremi s’anima els establiments a valorar aquesta oportunitat i a sumar-se a una iniciativa col·lectiva que connecta gastronomia, mar, sostenibilitat i identitat.

Per a més informació sobre el distintiu i el procés d’adhesió, es pot contactar amb el Gremi o consultar el web: www.peixdellotja.cat