Saborea España celebra un nou fòrum de treball centrat en l'estratègia gastronòmica i turística del 2026
La trobada va reunir destinacions i socis de la xarxa per abordar les principals línies d’acció del segon semestre de l’any, així com noves oportunitats vinculades a la innovació, la promoció internacional i el desenvolupament d’experiències turístiques gastronòmiques.
Saborea España ha celebrat un nou fòrum de treball amb representants de destinacions i entitats col·laboradores de la xarxa, en una jornada centrada en la coordinació estratègica, l’intercanvi de coneixement i la planificació de les pròximes accions de promoció gastronòmica i turística.
Durant la sessió es van presentar les línies de treball que marcaran l’activitat de l’associació durant els pròxims mesos, tot repassant també els resultats obtinguts després de la participació a Madrid Fusión i les accions de promoció internacional previstes per a aquest 2026.
Un dels eixos destacats de la trobada va ser la preparació del pròxim Dia Mundial de la Tapa, que se celebrarà el 16 de juny, una cita estratègica per continuar reforçant el valor de la tapa com a element representatiu de la cultura gastronòmica i social espanyola, així com el suport a la seva candidatura com a Patrimoni Cultural Immaterial.
El fòrum també va comptar amb la participació d’Ana Muñoz Llabrés, que va compartir amb els assistents les principals línies d’actuació d’aquesta nova Direcció General, creada recentment mitjançant Reial decret amb l’objectiu de reforçar la gestió dels fons i competències de la Secretaria d’Estat de Turisme.
Així mateix, hi va intervenir María Velasco González, que va abordar diferents qüestions relacionades amb la innovació turística, la transformació digital i els reptes de futur del sector, posant el focus en la necessitat d’impulsar models turístics més sostenibles, intel·ligents i connectats amb el territori.
La jornada també va comptar amb la participació d’Emma Pla, que va presentar l’evolució i l’estat actual del projecte d’experiències turístiques gastronòmiques impulsat conjuntament amb la xarxa de destinacions de Saborea España, una iniciativa orientada a reforçar la creació de propostes experiencials vinculades al territori, la identitat local i la innovació turística.
La trobada va tornar a posar de manifest la importància de la col·laboració publicoprivada i del treball conjunt entre destinacions, institucions i agents del sector per continuar posicionant la gastronomia com un dels grans motors del turisme a Espanya.