El xató arriba a l'Espai enogastronòmic de la Fira de Novembre de Vilanova
L’Espai enogastronòmic de la Fira de Novembre ha reservat un espai per a una de les insignies pròpies, el xató. La presidenta de la Ruta del Xató i del Gremi Comarcal d'Hostaleria i Turisme de l'Alt Penedès, Núria Carbó, ha estat l’encarregada de fer la salsa , davant del públic.
Alsina Sardà hi ha posat el vi per maridar-lo, un xarel·lo ecològic Finca La Boltana.
