De la criança a la degustació, la Fira del Gall t'ofereix fins a 19 plats a base d'aviram de 6 restauradors de la comarca!

Un dels pilars de la Fira del Gall: la Mostra Gastronòmica.

Se situa en una gran carpa completament condicionada en el mateix parc de Sant Julià, a la plaça de la Gastronomia. El visitant hi trobarà restaurants de renom de la comarca, que presenten novetats culinàries posant l'accent, especialment, en els plats a base de Gall del Penedès.

Dissabte 15, de 9 a 15 h
Diumenge 16, de 10 a 15 h

Tiquet d'accés - 6 €. Inclou: brou d’aviram, pa, una copa de vi commemorativa de regal, garlanda, catànies i cafè.

Els restaurants d’enguany ofereixen els següents plats:

CAL PADRÍ

Masia Cal Gori, s/n · Castellví de la Marca · Tel. 938 918 268

• Gall del Penedès escabetxat (7,5 €)
• Ànec mut del Penedès rostit amb pinyons i prunes (6 €)
• Creps farcides d’ànec mut del Penedès amb crema de formatge (5,5 €)

EL CIGRÓ D'OR

Plaça de l’Oli, 1 · Vilafranca del Penedès · Tel. 938 905 609

• Gall del Penedès farcit de bolets i botifarra de Mallart (7,5 €)
• Amanida de terrina d’ànec escabetxat amb prunes i orellanes (6 €)
• Foie gras a la sal amb compota de poma i canyella (6 €)
• Canelons cruixents de pollastre amb beixamel de foie gras (5,5 €)

EL GAT BLAU

C/ Amàlia Soler, 120-124 · Vilafranca del Penedès · Tel. 610 243 747

• Gall del Penedès rostit a l’estil tradicional amb prunes i poma confitada (7,5 €)
• Cuixeta de gall farcida de calçots i la seva salsa (6 €)
• Canelons d’ànec mut del Penedès al vi negre i panses (5,5 €)

LA CUCANYA

C/ Racó de Santa Llúcia, s/n · Vilanova i la Geltrú · Tel. 938 151 934

• Gall del Penedès amb patata ratte (7,5 €)
• Ànec amb naps i cebetes confitades (6 €)
• Lasanya de Nadal (5,5 €)

MASIA LA TORRE DEL GALL - CAL SOLER

C/ La Torre del Gall, s/n · Sant Cugat Sesgarrigues · Tel. 938 992 003

• Gall del Penedès amb maki de moniato farcit de castanyes, ceba negra i panses i gratinat de parmesà (7,5 €)
• Ànec del Penedès amb dolç de prunes acompanyat de trinxat de la Cerdanya (6 €)
• Canelons amb pasta fresca, farcits d’ànec amb salsa de foie i encenalls de parmesà (5,5 €)

SANT JORDI CA LA KATY

Carretera de Vilafranca. Pontons, Km 8 · Sant Martí Sarroca · Tel. 938 991 326

• Gall del Penedès rostit a la cassola amb castanyes (7,5 €)
• Ànec mut del Penedès rostit amb prunes i pinyons (6 €)
• Paté de fetge de gall del Penedès a la malvasia de Sitges (5,5 €)

I per regar-ho tot, dins la carpa de la Mostra gastronòmica hi haurà la Mostra de vins de la D.O. Penedès que proposa més de 35 referències de vins blancs, negres, rosats i clàssics de la DO Penedès per maridar els plats.

MOSTRA DE VINS DE LA D.O. PENEDÈS

BLANCS

ALBET I NOYA Curiós Xarel·lo 2018
BOLET - Agricultura Ecològica Camagroc 2017
CAN FEIXES Can Feixes Blanc Tradició 2016
CASTELL D’OR Cossetània Xarel·lo 2017
CELLER MONTPICOLIS Asimètric Blanc Xarel·lo 2017
FAMÍLIA TORRES Atrium Chardonnay 2017
HERETAT MASTINELL Alba Blanc de Lluna – ECO 2017
JANÉ VENTURA Vinyes Blanques 2017
JEAN LEON 3055 Chardonnay 2017
LOXAREL Amaltea de Loxarel 2017
MASCARÓ Laserie 2018
ORIOL ROSSELL Blanc Xino-Xano by Oriol Rossell 2017

ROSATS

ALBET I NOYA Curiosa 2018
BOLET – Agricultura Ecològica Apagallums 2017
CASTELL D’OR Cossetània Merlot 2017
JANÉ VENTURA Vinyes Roses 2017
LOXAREL Petit Arnau de Loxarel 2017

NEGRES

ALBET I NOYA Lignum 2016
BODEGUES PINORD Chateldon 2012
BOLET - Agricultura Ecològica Fredolic 2017
CAN FEIXES Can Feixes Negre Tradició 2009
CASTELL D’OR Cossetània 2012
CELLER MONTPICOLIS Asimètric Negre 2017
FAMÍLIA TORRES Atrium Merlot 2016
HERETAT MASTINELL Alba Negre - ECO
JANÉ VENTURA Vinyes Negres 2015
JEAN LEON 3055 Merlot – Petit Verdot 2017
LOXAREL Amaltea de Loxarel 2016
MASCARÓ Cabernet Sauvignon 2015
ORIOL ROSSELL Negre Xino-Xano by Oriol Rossell 2017
PARATÓ Finca Renardes Ecològic 2016
PARÉS BALTÀ Indígena 2015
SUMARROCA Terral 2015
U MÉS U FAN TRES (1+1=3) Dèfora 2012

CLÀSSIC PENEDÈS

ALBET I NOYA Efecte Brut Nature 2015
CELLER MONTPICOLIS Asimètric Brut Nature Reserva 2016
LOXAREL Amaltea Reserva de Loxarel 2015