Actualitat

El Consell Comarcal de l’Alt Penedès ha presentat aquesta setmana la sisena edició del calendari de productes de la terra de l’Alt Penedès i una guia de la cuina d’hivern.  Enguany el protagonista del calendari és l’oli d’oliva ja que, segons ha explicat la consellera d’empresa i ocupació de productes de la terra, Susanna Mèrida, és un producte “essencial de la cuina mediterrània i que al Penedès es produeix de manera excel·lent. Les imatges de cada mes il·lustren les diferents fases del conreu de l’olivera i del procés d’elaboració de l’oli i han estat preses a dues empreses de Font-rubí: Molí d’Oli Josep Lluch i Molí d’Oli Ca la Madrona”.

 

Com ja passa en els anteriors calendaris, les fotografies mostren els productes dels restauradors de la comarca i receptes de plats elaborats amb oli d’oliva. 

 

A més a més enguany s’ha afegit el santoral dia per dia, a banda de les fases de la lluna que van incorporar l’any passat. 

 

A més a més el Consell Comarcal ha posat en marxa una nova edició del Penedès Tasta’l, amb la cuina d’hivern que començarà a partir del dia 22 i que durarà fins al 24 de febrer. En aquesta ocasió hi participen 13 restaurants de la zona, els quals oferiran plats elaborats amb gall, ànec, xai i bacallà, entre altres productes típics del Penedès.

 

 

Els elaboradors d’oli Pere Lluch i Antoni Lluch van explicar que la collita d’olives de 2018 ha estat més escassa de l’habitual per la manca de pluges durant l’any 2017 i que això ha produït un oli afruitat i de poca acidesa. Amb tot, els preus de venda es mantenen estables.