2.100 racions a punt per la Festa del Xató de Vilafranca

Avui s’ha presentat a l’Ajuntament de Vilafranca la Festa del Xató que tindrà lloc a la rambla Sant Francesc el diumenge 17 de febrer. Com és habitual, Vilafranca serà l’amfitriona de la festa i acollirà a la rambla 5 tipus de xatons, els típics de cada ciutat que participa en la Ruta: Calafell, el Vendrell, Vilanova, Sitges i Vilafranca.

Mancava un dels protagonistes principals: el Gremi Comarcal d'Hostaleria i Turisme de l'Alt Penedès, un dels actors principals en aquesta Festa, que no ha estat convidat a participar en l'acte, tot i que la regidora de Turisme, Dolors Rius, ha explicat que els restaurants que participen a la  Ruta del Xató serveixen cada temporada unes 90.000 racions d’aquest plat. Per ella, el fet que cada vegada siguin més els restauradors que apostin per incloure’l a les seves cartes, ha fet que molta gent el conegui i que cada vegada siguin més els que s’apropin a la Festa del Xató per comprar-ne i menjar-se’l a casa seva com a primer plat.

Des de l'Ajuntament, a hores d'ara, ningú s'ha adreçat a nosaltres per a participar en l'acte.

Destacar que per guarnir la festa s’han preparat diverses activitats infantils com un taller per aprendre a fer xató d’11 a 13h i l’espectacle musical Funky, funky amb els Orelles de Xocolata a les 12.30h. Pels adults s’ha preparat una degustació del Xató de Vilafranca maridat amb vi de la DO Penedès a càrrec del sommelier del restaurant Sant Pau de la Carme Ruscalleda, Joan Lluís Gómez Conde, a les 13h. A partir de les 10.30h es podran degustar els xatons i durant tot el matí s’instal·larà a la rambla el mercat tradicional d’artesania, brocanteria i pintura.

Amb totes les compres de xató que es facin es regalarà una bossa de roba fins que s’esgotin les existències. En total es posaran a la venda 2.100 racions de xató.

Aquest any s’ha creat un àlbum de cromos per promocionar els restaurants que participen en la ruta. Les persones que vagin a dinar a un dels restaurants rebran l’àlbum que hauran d'omplir de cromos. Un cop completat entraran en el sorteig d’una experiència turística al Penedès.

L’alcalde de Vilafranca, Pere Regull, ha manifestat la voluntat de fer créixer aquesta festa però estudiant abans com fer-ho. Regull ha dit “la Festa del Xató té molta projecció, es vénen totes les racions que es posen a la venda. Fent una bona promoció podríem fer arribar entre 2.000 i 3.000 persones de Barcelona però hem de pensar com podríem atendre tota aquesta gent”.

Abans, però, caldrà cuidar una mica la restauració vilafranquina i de l'Alt Penedès, no?