Vilafranca del Penedès: Convocatòria de sessió formativa sobre al·lèrgens per a activitats alimentàries
El Servei Municipal de Salut i Consum de l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès farà una jornada de formació sobre al·lèrgens, dirigida als titulars d’establiments alimentaris, especialment al sector de la restauració, bars i restaurants, i menjars preparats, on es duguin a terme activitats de manipulació, venda i degustació de productes alimentaris.
Aquesta activitat vol donar a conèixer la informació que s’ha d’oferir a les persones consumidores en el cas dels aliments que s’ofereixen sense envasar, els envasats als llocs de venda a petició del comprador/a, i els envasats per a la seva venda immediata. Es tractaran els productes que provoquen al·lèrgies o intoleràncies i com s’ha d’oferir la informació, tant als establiments de menjars preparats com els de restauració.
La sessió és gratuïta, anirà a càrrec de personal tècnic de la Diputació de Barcelona i tindrà lloc el dilluns dia 26 de maig, a l’edifici de l’Enològica, al c/ Amàlia Soler, 27-29. S’iniciarà a les 17h i la durada aproximada serà d’unes 2 hores.
Per tal d’assistir-hi s’haurà emplenar el formulari que trobaran a l’adreça vlf.cat/allergens260525, o trucant al telèfon 93 892 03 58, al Servei de Salut Pública de l’Ajuntament.