Corpinnat creix: Celler Mir i Torné & Bel s'incorporen a la marca col·lectiva, que suma 21 cellers
La marca col·lectiva consolida un model d’arrelament i compromís amb el territori que contribueix a vertebrar el sector vitivinícola del Penedès
Celler Mir i Torné & Bel s’incorporen a la marca col·lectiva Corpinnat, que des d’avui suma 21 cellers compromesos amb el territori, l’excel·lència i la qualitat. Amb aquestes dues noves incorporacions, Corpinnat referma la seva aposta per un model obert i integrador, que treballa amb un dels reglaments més exigents del món: raïm 100% ecològic, verema manual, vinificació íntegra a la propietat, llargues criances, compromís amb les varietats històriques, vinyes de propietat o de contractes de llarga durada amb un preu mínim garantit per al viticultor i auditories anuals externes.
Des del seu naixement, el 10 d’abril del 2018, Corpinnat ha anat integrant els cellers següents: Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet de Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut, Pardas, Bufadors, Cisteller, Viader, Mas de la Basserola, Celler Kripta, Demost, Mas Bertran, AT Roca i, des d’avui, Celler Mir i Torné & Bel.
Celler Mir: un celler amb arrels profundes i una mirada contemporània
Celler Mir és un celler històric situat a Subirats, al cor del Penedès, amb un llegat vitivinícola que es remunta al 1776. Al llarg de 17 generacions, la família Mir ha conreat vinyes i elaborat vins profundament vinculats al territori, convertint-se en una part essencial de la memòria vitivinícola de la regió. La història del celler està estretament lligada a Can Guineu, una de les cases més emblemàtiques del municipi, i a la figura de Marc Mir Capella, referent intel·lectual i agrònom visionari, protagonista clau en la lluita contra la fil·loxera. El seu esperit innovador, basat en el coneixement, la resiliència i l’adaptació, continua inspirant avui la manera d’entendre el vi.
L’any 2020, amb la jubilació de Josep Maria Rosell Mir, Celler Mir inicia una nova etapa sota la direcció d’un equip multidisciplinari i internacional que aporta una visió renovada sense renunciar a l’ADN històric del celler.
Celler Mir treballa amb viticultura 100% ecològica certificada, amb el control integral i pràctiques que afavoreixen els sòls vius, la biodiversitat i l’equilibri natural. Al celler, els vins s’elaboren de manera íntegra i amb una intervenció mínima, utilitzant most concentrat de raïm en la segona fermentació i una criança llarga sobre lies, elements essencials per expressar amb fidelitat el caràcter de cada anyada i de cada parcel·la.
La innovació tecnològica és una eina al servei del vi: el control precís de la temperatura, les premses avançades i la vinificació per parcel·les permeten treballar amb rigor i precisió, amb una producció limitada que prioritza la qualitat per damunt de la quantitat.
Torné & Bel: on el temps, la terra i la família es transformen en escumosos
A Espiells, al cor del Penedès, el celler familiar Torné & Bel representa la continuïtat d’una història vitivinícola iniciada fa sis generacions. La passió i el saber fer s’han transmès a tota la família, i des de 1991 dues generacions s’han dedicat a l’elaboració dels seus escumosos, amb la primera collita l’any 1997 com a punt de partida del projecte familiar.
Les vinyes de Torné & Bel són treballades a través d’una viticultura ecològica i respectuosa amb el terrer. Xarel·lo, macabeu i parellada són les varietats plantades, triades amb cura per donar veu al paisatge, al clima i a la identitat del territori. La verema es fa manualment, amb una cura detallada que assegura la qualitat i la integritat de cada raïm.
El celler és ecològic i familiar i l’elaboració dels vins es realitza de forma artesanal i sostenible. Els escumosos són Brut Nature i aclarits en pupitre, mantenint el respecte dels processos i temps propis del vi. Busquen reflectir en cada ampolla la personalitat del territori i la passió de la família que els elabora.
Torné & Bel és l’expressió d’un projecte familiar arrelat al Penedès, compromès amb la preservació de les varietats autòctones i amb una viticultura ecològica respectuosa amb el territori. Cada ampolla és testimoni del temps, la dedicació i la sensibilitat que cada generació hi ha aportat, donant lloc a escumosos amb caràcter propi.
Un pas més per a Corpinnat
Amb la incorporació de Celler Mir i Torné & Bel, la marca col·lectiva Corpinnat reforça la seva contribució a vertebrar un sector que no només lluita per si mateix, sinó per defensar el paisatge, donar suport a la pagesia i posar en valor la identitat dels vins escumosos del Penedès. La marca col·lectiva continua creixent com a referent de qualitat, sostenibilitat i autenticitat al cor de la regió vinícola catalana.