Actualitat

• 05 Juliol 2026

L'edició de l'E-FIHRT 1/JULIOL 2026 arriba amb una àmplia selecció de continguts que reflecteixen l'actualitat del sector de l'hostaleria, la restauració i el turisme, combinant informació institucional, projectes de futur, iniciatives dels gremis, dades econòmiques i propostes que contribueixen a reforçar la competitivitat del sector.

Innovació, sostenibilitat i transformació del sector

Entre els continguts més destacats hi trobem les iniciatives que marcaran l'evolució del sector en els propers anys:

• El lideratge de l'Escola d'Enoturisme de Catalunya en la construcció del futur Hub d'Innovació Enoturística.
• La presentació del nou Clúster de Sostenibilitat i Economia Circular en Hostaleria, impulsat per Hostelería de España i la Secretaria d'Estat de Turisme.
• Els nous convenis de col·laboració de la FIHRT amb Helena Casas, orientat al desenvolupament del talent i el lideratge empresarial, i amb TECFOC, per reforçar la seguretat contra incendis als establiments del sector.

Els gremis continuen dinamitzant el territori

El butlletí també posa en valor l'activitat de les entitats federades, amb nombroses iniciatives repartides arreu del territori:

• Assemblea General del Gremi d'Hostaleria de Castelldefels.
• Tasta Ripollet.
• Shopping Night Sercotur.
• Bars & Music de Gavà.
• Vermutour.
• Presentació de l'Estiu al Baix.
• Festival Internacional Castelldefels Màgica.
• Vijazz Penedès.
• Festa del Tomàquet del Bages.
• Les Cases: Dones i Mar.
• Festa del Renaixement de Tortosa i moltes altres activitats que consoliden la gastronomia com un dels grans motors dels territoris.

Enoturisme, gastronomia i producte de proximitat

L'enoturisme continua guanyant pes com una activitat estratègica. Aquesta edició inclou:

• L'obertura de les candidatures dels Premis Vinari d'Enoturisme.
• Les conclusions de l'ENODATA 2026, que confirmen l'enoturisme com un important canal de venda directa als cellers.
• La nova edició de Notes de Tast de la Ruta del Vi DO Pla de Bages.
• Diverses iniciatives vinculades al producte local, la cultura gastronòmica i la promoció del territori.

Sostenibilitat, alimentació i medi ambient

La sostenibilitat continua ocupant un espai central al butlletí amb informacions sobre:

• El primer diagnòstic oficial del malbaratament alimentari al canal HORECA.
• Els Premis Tourism4Nature.
• El Premi Alimentem el Món.
• L'estudi sobre la futura DOP Oli del Vallès.
• L'avaluació europea dels riscos dels microplàstics als aliments.
• L'impacte de les altes temperatures sobre la producció de musclo al Delta de l'Ebre.

Turisme i desenvolupament territorial

L'E-FIHRT també recull nombroses actuacions relacionades amb el desenvolupament sostenible de les destinacions:

• Governança turística.
• Renovacions de la Carta Europea de Turisme Sostenible.
• Noves infraestructures com la Via Blava.
• Banderes Blaves.
• Accessibilitat a les platges.
• Valoració dels visitants sobre les experiències turístiques.
• Noves línies de subvencions per al comerç i el món rural.

Economia, ocupació i actualitat del sector

Finalment, aquesta edició incorpora diverses dades d'interès per als professionals:

• L'hostaleria supera per segon mes consecutiu els dos milions de treballadors afiliats.
• La despesa dels turistes internacionals continua creixent.
• Les valoracions de PIMEC sobre el mercat laboral.
• Nous ajuts Leader.
• L'estrena de la nova seu d'ONU Turisme a Madrid

Podeu consultar tots els articles, reportatges, convocatòries i notícies del sector a l'E-FIHRT 1/JULIOL 2026, disponible íntegrament clicant aquí.