L'ENODATA 2026 confirma que l'enoturisme és un motor de venda directa als cellers catalans
Ens fem ressó d'un nou estudi impulsat per l'INCAVI i elaborat per ENOTURISTA que evidencia que les visites als cellers generen un impacte comercial immediat, però també apunta la fidelització dels clients com el gran repte de futur.
L'enoturisme consolida el seu paper com una eina estratègica de comercialització per als cellers catalans. Aquesta és la principal conclusió de l'ENODATA de la venda directa en enoturisme 2026, el primer estudi específic que analitza el pes econòmic de la venda directa vinculada a les visites enoturístiques. L'informe ha estat impulsat per l'Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) i elaborat per ENOTURISTA a partir de les respostes de 127 cellers catalans.
L'estudi posa dades a una realitat que el sector intuïa des de feia anys: la visita al celler s'ha convertit en una potent eina comercial que va molt més enllà de la promoció del territori o de la divulgació de la cultura del vi.
Segons les dades recollides, sis de cada deu cellers que desenvolupen activitats d'enoturisme afirmen que més del 10% de les seves vendes de vi es realitzen directament als visitants. A més, el 78% dels cellers assegura que més de la meitat dels visitants compra vi un cop finalitzada la visita, mentre que el 79% registra tiquets mitjans superiors als 20 euros en aquestes compres.
L'informe també dibuixa el perfil del visitant. Catalunya representa l'origen principal dels visitants per al 71% dels cellers, fet que confirma el pes del mercat de proximitat en l'enoturisme català, tot i el creixement sostingut del turisme internacional en moltes denominacions d'origen.
La fidelització, l'assignatura pendent
Si bé la conversió de la visita en venda immediata presenta resultats molt positius, l'ENODATA identifica una assignatura pendent per al conjunt del sector: la recompra.
Segons l'estudi, el 45% dels cellers manifesta que menys del 10% dels clients torna a comprar vi després de la visita, una dada que evidencia la necessitat de reforçar les estratègies de fidelització, els clubs de vi, el comerç electrònic, les subscripcions o les accions de màrqueting relacional per mantenir el vincle amb el consumidor una vegada aquest torna al seu lloc de residència.
Aquest repte esdevé especialment rellevant en un context en què el consumidor busca experiències autèntiques i personalitzades, però també espera mantenir una relació digital àgil amb els productors.
Dades per prendre decisions
L'ENODATA 2026 inaugura una nova línia d'anàlisi dins de la plataforma de dades impulsada per ENOTURISTA, que fins ara havia centrat els seus estudis en la comunicació digital i les xarxes socials dels cellers catalans. Amb aquesta nova edició, la plataforma amplia el seu camp d'estudi per aportar indicadors objectius sobre la relació entre experiència turística, venda directa i comportament del consumidor.
L'objectiu és proporcionar informació útil perquè els cellers puguin prendre decisions estratègiques basades en dades i no únicament en percepcions, contribuint així a professionalitzar encara més un sector que ha esdevingut una peça clau de l'economia vitivinícola catalana.
En definitiva, l'estudi confirma que l'enoturisme ja no és només una eina de promoció del territori i de la cultura del vi, sinó un canal de comercialització directe amb un impacte econòmic tangible, capaç de generar ingressos immediats i d'establir una relació privilegiada entre els cellers i el consumidor final. El gran desafiament ara passa per convertir aquesta primera compra en una relació comercial estable i duradora.